新闻事件

　　2015年6月28日，余某和亲戚一起在九龙湾山上采摘野生蘑菇，回家后将其跟青椒和大蒜一起炒着吃。第二天早上余某起床后呕吐、腹泻，两个女儿则在被送到学校后多次呕吐。

　　2016年6月29日，据《劳动报》报道，昨天，瑞金医院急诊透露，近日接收到三名食用“野蘑菇”中毒的患者。经过全力抢救，昨天两名患者脱离生命危险，另一名患者因食用较多毒蕈中毒严重，不治身亡。

　　食品安全

　　一直以来，野蘑菇中毒事件时有发生，都是因为很多人仅凭网上流传的“土办法”或者个人经验采食导致。经官方专业人士介绍，目前还没有快速可靠的方法来鉴别野蘑菇的毒性，仅凭借肉眼观察辨别野生蘑菇的毒性，是非常不科学的。在网上或者坊间，都流传着一些识别毒蘑菇的“土办法”，实际上这些“土办法”并不靠谱。许多有毒蘑菇和可食用的蘑菇在外形、普通特征上没有明显区别。因此，杜绝蘑菇中毒最根本的方法，就是不要自行采摘食用野生蘑菇，自家花圃里长出的蘑菇也不要采食。

　　鉴别野蘑菇的误区

　　土办法误区和真相

　　误区一

　　颜色鲜艳美丽的蘑菇有毒，色淡普通的蘑菇没毒

　　真相一

　　从色彩上判断野蘑菇是否有毒是不可靠的。部分色彩不艳、长相丑陋的野生蘑菇也可能有毒，如肉褐麟小伞、秋盔孢伞等。

　　误区二

　　蘑菇与银器、大蒜、大米一起煮，液体变黑证明有毒，不变黑证明无毒。

　　真相二

　　事实上，蘑菇毒素不能与银器、大蒜等发生化学反应，也就不能产生颜色变化。

　　误区三

　　以前吃过“同样”的蘑菇，不会发生食物中毒

　　真相三

　　外观相似的蘑菇，有可能是不同品种或者发生变异，甚至被有毒物质污染。

　　误区四

　　毒蘑菇破损后会流出乳汁

　　真相四

　　这种说法不科学，松乳菇、红汁乳菇受伤后流出的乳汁均会变成蓝绿色，但这两者都是味道鲜美的食用菌。

　　食用野生蘑菇后如出现恶心、头晕、幻听等症状，应立即采用简易的方法进行催吐处理，并尽快拨打120送医院，同时保留野生菌样品供医务人员救治参考。由于现在对毒蘑菇尚未有特效疗法，所以我们要从根源上当心这些“野孩子”，以免“自找麻烦”。

　　在屋面建材行业，也有很多不安分的“野孩子”在侵犯消费者的权益。

国内某小厂生产的“瓷白”PVC瓦

　　100小时老化实验后，ΔE(色差变化)=7.96

　　市场的恶性竞争也带来了很多所谓的“创新”!比如白色的PVC瓦，一些不懂PVC技术的小厂,为了吸引客户的眼球，把白色PVC瓦生产成“瓷白”，“瓷白”色产品并非不好，但成本很高!而这些小厂的“瓷白”色产品价格却出奇的便宜!红波技术专家一看就知道“猫腻”在哪里，产品才经过100小时的老化实验后，发生了明显的黄变，且实验显示ΔE(色差变化)=7.96，已远远超出色差容差可接受范围(0-2.0)。可能大多数消费者不明白色差变化背后的意思。

　　其实，评估一个产品老化后的品质优劣，无非是以下两点：

　　1.外观颜色是否发生变化和变化的程度;2. 产品物性是否下降和下降程度。

　　对白色PVC瓦而言，老化后变黄越厉害(即色差越大)就意味着老化越严重(优质的白色PVC瓦随使用时间的延长是变白的不是变黄，其它颜色的PVC瓦除外)。所以，我们可以依据色差的变化程度来判断PVC白色瓦品质的优劣。

　　该产品色差实验：LAB值方法的数据对比

　　综上所示，无论是肉眼判断还是实验数据显示，该国内某小厂的瓷白PVC瓦经过了100小时的老化实验后，已发生严重的老化，老化后的PVC瓦会出现粉化、变脆或拉伸强度减弱等不同程度的变质，如果投入到实际使用中，或许已造成严重经济损失。

　　PVC产品科普

　　自然界中，PVC产品产生老化的影响因素主要有光、热、湿气(水分)，其中紫外线和高温对PVC分子破坏性较强。所以，针对以上特性，注重品质的厂家在设计PVC产品配方的时候，会充分考虑产品再加工过程和使用工程中的老化问题：

　　1. 针对热老化需要加入优质热稳定剂及抗氧剂等;

　　2. 针对紫外光老化需要加入抗紫外线助剂(业界俗称UV);

　　3. 由于PVC树脂的特性(加工融化温度与分解温度很接近)，在加工过程需要加入多种功能的助剂组合。

　　但有些厂家为了追求产品外观的颜色鲜艳度等，会违反常理地加入或过量加入一些助剂，如增塑剂、增白剂、增亮剂等等。这种产品的外观鲜艳亮丽，或许短期内及室内使用影响并不大，但是对产品的某些必备性能已经造成损害(像耐热性、刚性、老化等)，比如在产品中添加荧光增白剂，虽然使产品异常白亮，但是产品黄变老化却加速(荧光增白剂是户外产品配方的大忌)，因此对表面异常亮白或油亮的产品要慎重选择。

红波牌APVC瓦

100小时老化实验后，ΔE(色差变化)=0.92

红波APVC瓦色差实验：LAB值方法的数据对比

　　选购PVC瓦时，就像遇到野蘑菇一样，我们没办法用肉眼直接辨别判断优劣，但是我们可以选择优质品牌或者生产研发实力强大的厂家，如已通过央视《致匠心》栏目组“实力认证”的广东红波建材。

　　红波建材研发团队在PVC产品的配方设计、材料选型上会根据不同产品的类别、应用方向，安全使用前提、合理售价成本以及老化等方面的综合考虑，选择出最优的配料方案，而且上市的产品都经过了长时间的经验累积及科学的试验论证，务求为消费者提供最优质的产品。

　　技术资料提供：工程研发中心

　　编辑 吴韵华